30/09/2009

Une rue dans Herlin...

 

Rue HERLIN

 

 

Rue dans HERLIN

 

  

08:00 Écrit par Françoise dans Villages | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : photo, photos, belle-ile-en-mer, herlin |  Facebook |

29/09/2009

Le maquereau

 

Quand un ami voisin vous apporte des maquereaux fraîchement pêchés, tout naturellement (après l'avoir sincèrement remercié), vous feuilletez votre livre de recettes "LA CUISINE BRETONNE" et voici la terrine au Muscadet et vinaigre de cidre prête à être enfournée, quarante minutes à four doux...

 

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Ah ! C'est autre chose qu'une boîte de filets de maquereaux au vinc blanc...

 

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Merci l'Ami, c'était délicieux !

 

 

27/09/2009

Les pouce-pieds.

 

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Le pouce-pied fait partie des crustacés sessiles (vivant fixés à un support).  Ils vivent sur les rochers marins battus par la houle. 

Le pouce-pied est une espèce fragile à l'exploitation à cause de sa faible productivité liée à une croissance lente et une implantation réduite dans un biotope très particulier.
Aussi sa pêche est soumise depuis plusieurs années à des quotas très stricts. En France, la taille minimum est de 10 cm de longueur totale, la période de pêche étant de quelques semaines au plus d'octobre à février.

Les principaux prédateurs naturels du pouce-pied sont les goélands et les poissons de roche.

 

09:01 Écrit par Françoise dans Produits locaux | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : photo, photos, crustaces, pousse-pied |  Facebook |

25/09/2009

Entre deux branches...

 

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18:15 Écrit par Françoise dans Phares | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : photo, photos, phare, belle-ile-en-mer, goulphar, kervilahouen |  Facebook |